Η Zwilling Pro μπαλτάς είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας ατσάλι που έχει υποστεί ψύξη για τη βελτιστοποίηση των κοπτικών ιδιοτήτων. Με μια σταθερή λεπίδα και ένα bolster που σταματά τα δάχτυλα από το να γλιστρήσουν από την λαβή προς τη λεπίδα, η μπαλτάς είναι ιδανική για να κόβετε μεγάλα κομμάτια κρέατος ή να κόβετε χοιρινές πλευρές.