Με το Zwilling Gourmet μαχαίρι φιλεταρίσματος, θα έχετε ένα εξαιρετικά κοφτερό και εύκαμπτο μαχαίρι που είναι ιδανικό τόσο για ψάρι όσο και για κρέας. Το μαχαίρι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να αφαιρέσετε, για παράδειγμα, τένοντες και δέρμα από το κρέας χωρίς να καταστρέψετε τις ίνες. Το ανθεκτικό μαχαίρι είναι καλά ισορροπημένο, έχει χαμηλό βάρος και κάθεται καλά στο χέρι αφού η λαβή είναι εργονομικά σχεδιασμένη και προσφέρει ασφαλές κράτημα. Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι Fridour υψηλής ποιότητας.