Το Satake No Vac μαχαίρι για κρέας έχει μια λεπίδα κατασκευασμένη από υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα χάλυβα και έχει τρύπες αέρα και μια αύλακα που διευκολύνουν την απελευθέρωση των φετών κρέατος από τη λεπίδα. Η αμβλυμμένη άκρη διευκολύνει όταν πρέπει να τεμαχίσετε τρόφιμα με κόκαλα, καθώς η άκρη δεν χτυπάει στο κόκαλο.