Το Kyocera FK κεραμικό μαχαίρι λαχανικών είναι ένα κεραμικό μαχαίρι που είναι εξαιρετικά ελαφρύ και διατηρεί την κοπτικότητα του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Άλλα πλεονεκτήματα του κεραμικού μαχαιριού λαχανικών είναι ότι δεν σκουριάζει ή επηρεάζεται από οξέα. Ελάχιστη συντήρηση απαιτείται για να διατηρείται το μαχαίρι αιχμηρό, και αν χρειαστεί μπορείς να το κάνεις με ένα διαμαντοτρόχιστρο.