Οδηγίες φροντίδαςΧρησιμοποιήστε μόνο με σανίδα κοπής από πλαστικό ή ξύλο. Αποφύγετε τη χρήση σε σανίδας κοπής γυαλιού, τηγάνι ή σε πιάτο. Αποφύγετε το κόψιμο ποδιών ή κατεψυγμένων συστατικών καθώς μπορεί να καταστρέψουν τη λεπίδα.
Ακονίστε τη λεπίδα μετά από κάθε χρήση με ένα ατσάλι ακονίσματος. Δεν πλένεται στο πλυντήριο πιάτων καθώς μπορεί να βλάψει το μαχαίρι σας και το πλυντήριο πιάτων. Πλύντε στο χέρι αμέσως μετά τη χρήση και σκουπίστε απαλά τη λεπίδα του μαχαιριού με ένα μαλακό πανί. Μην περιμένετε να καθαρίσετε το μαχαίρι γιατί τα οξέα στα υπολείμματα τροφών μπορεί να καταστρέψουν τη λεπίδα. Μην αφήνετε ποτέ το μαχαίρι βρεγμένο γιατί μπορεί να αρχίσει να σκουριάζει. Αποθηκεύστε τις λεπίδες σε έν α μπλοκ μαχαιριού ή σε μια μαγνητική ταινία.