Το Nordic Kitchen μαχαίρι προέρχεται από την Eva Solo και είναι ένα πραγματικά ποιοτικό μαχαίρι σχεδιασμένο σύμφωνα με την ιαπωνική παραδοσιακή τέχνη των μαχαιριών. Έχει μια όμορφη λεπίδα από δαμασκηνό ατσάλι 67 στρώσεων. Η λεπίδα έχει επίσης γραμμώσεις στην επιφάνεια, οι οποίες προσδίδουν μια όμορφη υφή. Η λαβή είναι εργονομικά σχεδιασμένη για το χέρι, και δίπλα στη λεπίδα υπάρχει ένα κόκκαλο για τον αντίχειρα, που δημιουργεί μια σταθερή λαβή. Το μαχαίρι είναι υψηλό, πράγμα που παρέχει μια ευχάριστη ασφάλεια για το χέρι. Η μέγιστη ευκρίνεια στην κοπή και μια λαβή με ατσάλινο άκρο για να συνθλίβετε π.χ. σκελίδες σκόρδου είναι άλλες έξυπνες ιδιότητες.