Η Satake είναι ένας ιαπωνικός κατασκευαστής μαχαιριών με μαχαίρια σε διάφορα μοντέλα. Κοινό χαρακτηριστικό όλων των μοντέλων είναι ότι είναι κατασκευασμένα από σκληρότερο ατσάλι, το οποίο τους επιτρέπει να ακονίζονται και έτσι να γίνονται πιο κοφτερά. Η σειρά περιλαμβάνει γνωστές σειρές όπως Houcho, Professional και Kuro με μαχαίρια τόσο για επαγγελματίες όσο και για απλούς μάγειρες!